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» vom 01.10.2000
aal ausnehmen, waschen, abziehen, entgräten. In 3 cm lange Stücke schneiden. Zit...

» vom 01.10.2000
3 el zerlassene Butter Aus dem Zutaten einen Crepeteig bereiten. Diesen 30 mi...

» vom 01.10.2000
Das Fleisch und das Füsschen in der heissen Bratbutter rundherum gut anbraten. D...

» vom 01.10.2000
Das Hirschfleisch in nicht zu große Stücke schneiden, salzen und das Mehl darunt...

» vom 01.10.2000
(*) Mit dieser Menge ist der Kuchen ziemlich süss: man kann die Zuckermenge durc...

» vom 01.10.2000
Verwurstelung: Eigelb und Zucker schaumig rühren, die abgeriebene Zitronenscha...