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» vom 01.10.2000
Die bitteren Strünke vom Chicorée mit einem spitzen Messer herausschneiden. Die ...

» vom 01.10.2000
Schalotte in der Butter hellgelb dünsten. Die Chicoree-Streifen hinzugeben und k...

» vom 01.10.2000
Aus den Chicorreetrieben den bitteren Teil herausschneiden und den Chicorée wasc...

» vom 01.10.2000
Chicoree von den welken Blaettern befreien, halbieren, den Strunk keilfoermig ge...

» vom 01.10.2000
Chicoree säubern, also äussere Blätter entfernen usw.. Dann den Chicoree viertel...

» vom 01.10.2000
Den Chicoree waschen, putzen und den bitteren Kern am Wurzelende keilförmig her...