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» vom 01.10.2000
Alles (ausser dem Lachs) klein hacken, den Lachs damit gut einreiben, zugedeckt ...

» vom 01.10.2000
Zucker, Salz, Pfeffer und je nach Geschmack zerstoßene Korianderkörner und zerdr...

» vom 01.10.2000
Lachsseite von allen Gräten befreien. Mit Salz, Zucker, Pfeffer und Koriander be...

» vom 01.10.2000
Aus dem Zucker, dem Salz und dem Dill eine Mischung herstellen. Den Lachs mit de...

» vom 01.10.2000
Vom Schinken die Schwarte abschneiden. Die Fettschicht mit dem Messer kreuzweis...

» vom 01.10.2000
Rezept aus dem Parkend Restaurant in Wigton, Cumbria Den Schinken über Nacht ...