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» vom 01.10.2000
Die Marinade: Das Eiweiss wird leicht geschlagen u. mit den anderen Zutaten fuer...

» vom 01.10.2000
Maiskölbchen waschen, in wenig Salzwasser ca. 5 Minuten vorgaren, dann abtropfen...

» vom 01.10.2000
Rindshuft mit Salz und Pfeffer würzen und im heissen Öl ganz kurz, aber kräftig ...

» vom 01.10.2000
Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden (gegen die Maserung, sonst wird es z...

» vom 01.10.2000
(Zipijata tabaka) Das sorgfaeltig gewaschene Haehnchen abtrocknen und an der B...

» vom 01.10.2000
Das Hirn 30 bis 40 Minuten in kaltes Wasser legen, das geronnene Blut entfernen ...