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» vom 01.10.2000
Feldsalat und Radicchio putzen, waschen und trockenschleudern. Radicchio in fein...

» vom 01.10.2000
1. Das portionsgerecht zerteilte Kaninchen leicht einmehlen und in der präparier...

» vom 01.10.2000
Kaninchen unter fliessendem kaltem Wasser abspuelen, trockentupfen und das Brust...

» vom 01.10.2000
Fenchel putzen, waschen, achteln. In Salzwasser etwa 5 Minuten blanchieren, kalt...

» vom 01.10.2000
Fisch unter kaltem Wasser abspuelen und trockentupfen. Mit Zitronensaft betraeuf...

» vom 01.10.2000
1. Eine Pfanne trocken erhitzen und die Fenchelsamen darin kurz anr sten. Die Pf...