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» vom 01.10.2000
Die Haut am Rücken des Kalamare aufschneiden und das Kalkblatt herausziehen. Die...

» vom 01.10.2000
1. Die Trockenpilze mindestens eine Stunde in lauwarmem Wasser einweichen. Das F...

» vom 01.10.2000
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer wuerzen, die Pilze waschen, abtropfen lassen un...

» vom 01.10.2000
Das Fleisch in gleichmäßige Stücke schneiden und diese mit der Schalotte in Öl a...

» vom 01.10.2000
Gemuese kleinschneiden. Zwiebel schaelen. Fleisch wuerzen, im heissen Schmalz ru...

» vom 01.10.2000
Die eingeweichten Kichererbsen abtropfen lassen, mit frischem Wasser bedeckt bei...