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» vom 01.10.2000
Für das Hauptgericht kann man natürlich auch andere Leber als Kalbsleber nehmen...

» vom 01.10.2000
Die Kalbslende in dünne Scheiben schneiden. Das Ei in einer kleinen Schüssel ver...

» vom 01.10.2000
1. Die Gewuerze in einen Moerser geben und mit Hilfe des Stoessels zerreiben. Da...

» vom 01.10.2000
Die von Sehnen und Häutchen befreite Kalbsleber mit dem fein zerriebenen Rosmari...

» vom 01.10.2000
Die Leber enthaeuten und von den Sehnen befreien. Mit Speckstreifen verschwender...

» vom 01.10.2000
Kalbsleber mit Pfeffer würzen, von beiden Seiten in Butterschmalz braten. Tomate...