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» vom 01.10.2000
Sirup, Zucker, Butter und Gänseschmalz erwärmen, bis sich der Zucker gelöst hat....

» vom 01.10.2000
Pumpernickel fein reiben. Brösel mit Rum und Zucker marinieren. Kirschen in ein...

» vom 01.10.2000
Den Schweinekamm einschneiden und die Tasche mit Majoran, Knoblauch und Senf aus...

» vom 01.10.2000
In das Fleisch eine tiefe Tasche hineinschneiden. Pflaumen hacken. Mit Braet mis...

» vom 01.10.2000
Rippchen über Nacht zum Entsalzen ins Wasser legen. Pflaumen mit Wein, abgeriebe...

» vom 01.10.2000
Das Fleisch 1 bis 2 Stunden wässern, unter fliessendem Wasser klarspülen, abtro...