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» vom 01.10.2000
Das Kalbsbries unter fließendem Wasser gründlich waschen, putzen und in Stücke z...

» vom 01.10.2000
Mousse: Fischfond, Weisswein, Creme fraiche und Raeucherlachsabschnitte in einem...

» vom 01.10.2000
Aus Wein, Zucker und Puddingpulver einen Pudding kochen. Gelatine einweichen. We...

» vom 01.10.2000
Mousse Couvertüre auflösen, Eigelb mit Zucker und Vanille gut schaumig schlage...

» vom 01.10.2000
1. Die Schokolade kleinbrechen oder in Stuecke schneiden. Mit der Sahne im Wasse...

» vom 01.10.2000
* Mousse Die Eigelb mit dem Zucker im Wasserbad warm aufschlagen, anschliessend ...