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» vom 01.10.2000
Zwiebeln in Butter glasieren, mit dem Wein ablöschen und einkochen lassen. Danac...

» vom 01.10.2000
1. Radicchio waschen und vierteln, den weißen Strunk entfernen, die Viertel grob...

» vom 01.10.2000
Die Zwiebel in 2 Eßlöffel Öl und der Hälfte der Butter glasig werden lassen. Den...

» vom 01.10.2000
Die Schalotten schaelen und fein hacken. Von der Lauchstange die Wurzeln und das...

» vom 01.10.2000
Schalotten, Knoblauch und Lorbeer in der warmen Butter oder Margarine andaempfen...

» vom 01.10.2000
1. Steinpilze mit einem Pinsel abputzen, wenn nötig, die Röhren entfernen, dann ...