Kuchen backen zum Muttertag: Tipps für Geschmack und Optik
Schon seit 90 Jahren wird er an jedem zweiten Sonntag im Mai gefeiert: der Muttertag. Dieses Jahr werden die Mütter am 12. Mai im ...
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Kleine Handgriffe, saisonale Ideen und Anregungen für den Kochalltag. Stöbere in den gesammelten Webkoch-Tipps und finde deinen nächsten Küchenmoment.
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Vegetarisch grillen: Die besten Alternativen zu Steak und Bratwurst
Der Sommer steht vor der Tür. Jetzt schon kann man es riechen: aus den Parks und Gärten weht einem der altbekannte Holzkohleduft entgegen. Es ...
Madrider Küche: International inspirierte Esstradition
Die spanische Küche ist so vielfältig wie das Land. Fantasie und Experimentierfreude führten bereits den Spanier Ferran Adrià an die Spitze der Liste der ...
Tipps für die Spargel-Saison: Mit Sorgfalt auswählen und zubereiten
Spargel ist nicht nur lecker, sondern mindestens ebenso gesund. Im 13. Jahrhundert von Kreuzritter als Heilpflanze eingeführt, fand Spargel zunächst vor allem Verwendung zur ...
Mai-Bowle selber machen: Tipps für aromatischen Genuss
Die Maibowle ist ein beliebtes Erfrischungsgetränk im Frühling, welches seinen typischen Geschmack durch den frisch gepflückten Waldmeister erhält. Mittlerweile gibt es die verschiedensten Rezepte, ...
Rhabarber deftig zubereiten: Neue Rezeptideen für Gourmets
Rhabarber hat Saison und viele freuen sich, die ganz eigene Geschmacksnote der Pflanzenstängel wieder genießen zu können. Zwar verarbeiten die meisten Rhabarber zu süßlichen ...
Typisch niederländische Küche: Klassiker zur Inthronisierung
Am 30. April wird die niederländische Königin den Thron an ihren ältesten Sohn Prinz Willem-Alexander abtreten. Welche königlichen Speisen mögen da wohl auf den ...
Rezeptideen mit Spargel: Klassiker und neue Trends
Von Mitte April bis Ende Juni feiert eine ganz besondere Gemüsesorte Saison: Spargel verwöhnt den Gaumen mit seinem feinen Aroma, das in den unterschiedlichsten ...
Energie essen: Rezeptideen für mehr Power im Alltag
Der Stoffwechsel im menschlichen Körper funktioniert nur mit Vitaminen, die nicht selbstständig vom Körper aufgebaut, sondern durch die Nahrung aufgenommen werden. Vitamine stärken das ...
Safran-Kuchen: Backen mit der Königin der Gewürze
Safran ist das teuerste Gewürz der Welt und eine besondere Backzutat. Die Königin der Gewürze verleiht Gebäck ein wundervolles Aroma, man muss jedoch bei ...
Endlich angrillen: Fleisch im Barbecue Style zubereiten
Sobald die ersten Sonnenstrahlen hinter den Wolken hervorkommen, beginnt wieder die Grillzeit. Besonders beliebt sind in dieser Saison Holzfällersteaks, Spareribs und Hamburger im Barbecue ...
Kochen mit Quinoa: Gesunde Alternative zu Nudeln und Reis
Auch im Zeitalter der Low Carb-Bewegung möchte kaum jemand auf sättigende Beilagen in Form von Kartoffeln, Nudeln oder Reis verzichten. Für gesunde Abwechslung kann ...
Wissen trifft Lieblingsrezept
Such dir etwas aus und probiere es in deiner Küche aus.