49 'Safran' Rezepte
Basmati-Reis nach indischer Art
safran
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» vom 01.10.2000
Den Reis gut waschen und abtropfen lassen. Mit kaltem Wasser in eine Kasserolle ... -
» vom 01.10.2000
Auf der obersten Rille des Backofens zwei Backbleche einschieben, wobei eines mi... -
» vom 01.10.2000
Schalotten und Knoblauch im heissen Olivenoel ringsherum bei mittlerer Hitze gol... -
» vom 01.10.2000
Das Spezielle an diesem Gericht besteht in der Zugabe von Safran. Die Fleischb... -
» vom 01.10.2000
Milch mit Safran, Nelken und Zimt zum Kochen bringen. Nachdem die Milch aufgesch... -
» vom 01.10.2000
(*) kalt als Vorspeise fuer die doppelte Anzahl Personen. Oel in beschichteter... -
» vom 01.10.2000
Lammruecken mit Salz und Pfeffer aus der Muehle wuerzen und im Olivenoel beidsei... -
» vom 01.10.2000
Die Milch mit den im Mörser zerriebenen Safranfäden zum Kochen bringen. Sobald d... -
» vom 01.10.2000
Den Joghurt in einem Kaesetuch - am besten ueber Nacht, mindestens jedoch fuer 5... -
» vom 01.10.2000
Die Felchenfilets würzen und etwa 15 Minuten im Zitronensaft marinieren. Aus de... -
» vom 01.10.2000
Aus den Graeten und Koepfen, die beim Filetieren der Fische uebriggeblieben sind... -