Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
Zubereitung
Milch, Mineralwasser und Eier und 1 Prise Salz verrühren. Mehl unterrühren und ca. 10 Minuten quellen lassen.
Speckscheiben halbieren.
Eine kleine Pfanne mit etwas Öl ausstreichen und je 2-3 Stück Speck kurz darin anbraten. Etwas Teig darauf giessen und von jeder Seite 1-2 Minuten goldbraun braten. Weitere 7-9 Pfannkuchen backen. Aufrollen und in eine gefettete ofenfeste Form legen.
Käse grob reiben, über die Pfannkuchen streuen und im heissen Backofen überbacken bis der Käse zu zerlaufen beginnt.
Quelle: ?
