türkische Zigarettenröllchen
Zutatenliste
| 200 g | Türkischen Feta |
| ¼ Bund | Dill |
| ¼ Bund | Petersilie |
| 1 Msp. | Salz |
| 1 Pck. | Yufka Blätter aus einem türkischen Laden |
Zubereitung
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Schritt 1
Käse mit Dill, Petersilie und Salz mischen. Die runden Yufkablätter vierteln. Auf die Breite Seite des Blattes einen Teelöffel der Käsemischung geben und etwas verteilen. Dann das ganze wie eine Zigarette rollen und mit dem angefeuchteten Finger die Spitze an der Rolle festkleben. Reichlich Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Die Röllchen goldbraun braten und nach dem abtropfen servieren. Ich empfehle nicht, die Röllchen in der Friteuse zu machen da das Fett nicht zu heiss sein darf sonst platzen die Röllchen.
Tip: Yufkablätter sind auch hervorragend für kleine Strudel geeignet.
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