Tapenade (zu bebuttertem Brot)
Zutatenliste
| 2 EL | Kapern abgetropft |
| 5 | Sardellenfilets |
| 200 g | Schwarze Oliven entkernt - und gut abgetropft |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Cognac |
Zubereitung
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Schritt 1
Kapern, Sardellen und Oliven 'fein' pürieren (ob relativ grob oder
fein: Geschmackfrage).
Cognac einrühren, Öl langsam unter stetigem Rühren zugeben (Menge
je nach gewünschter Konsistenz eventuell anpassen).
Zu bebutterten Brotscheiben servieren.
*
Quelle: Erfasst von Rene Gagnaux
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