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Suppe mit Garnelen und Kokosmilch; Thom Kha Goong

Suppe mit Garnelen und Kokosmilch; Thom Kha Goong
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    In einem großen Topf die Hälfte der Kokosmilch zusammen mit Galgant,
    Zitronengras und Limettenblättern zum Kochen bringen. Garnelen,
    Fischsauce und Zucker hinzufügen.
    Die Zutaten etwa vier Minuten ziehen lassen, bis die Garnelen gar sind.
    Die restliche Kokosmilch dazugießen und alle kurz aufkochen lassen,
    abschmecken.
    Limettensaft mit der Chilisauce mischen, zur Suppe rühren.
    Kurz vor dem Servieren die korianderblätter und die in Streifen
    geschnittenen Chilischoten daruntermengen.
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