Suppe Athena
Zutatenliste
| 400 g | Schnitzelfleisch |
| 1 | Zwiebeln |
| bißal Gyros Gewürz | |
| 2 EL | Öl |
| 50 ml | wasser kalt |
| 1 | Paprikaschote gelb |
| 1 | Paprikaschote rot |
| 1 Dose | Mais |
| 1 Dose | Champignons |
| 1 EL | passierte Tomaten |
| 1 l | Wasser |
| 150 g | Feta Käse |
| Öl |
Zubereitung
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Schritt 1
Das Fleisch und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden mit Gyrosgewürz würzen (nicht zuviel - man kann später noch nachwürzen), dann das Öl und das Wasser dazu. Alles gut vermischen und 30min. ziehen lassen
Die Paprika waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden.
Wenn das Fleisch soweit ist nimmt man einem Topf und bratet es an mit dem Sud an danach kommen die Paprika dazu und aalles kurz andünsten.
Den Mais und die Champignons abtropfen und dazugeben.
Nun kommen die passierten und das Wasser dazu und bei geringer Wärme 30min. garen, gelegentlich umrühren.
Abschmecken.
Den Feta Käse in Würfel scheniden und kurz vor dem Servieren in die Suppe geben.
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