Süßsaure Sauce (z.B. zu Gemüsebündeln)
Zutatenliste
| 1 | walnußgroßes Stück Ingwer |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 200 ml | Ananassaft |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 EL | Ketchup |
| 2 EL | Weißwein-Essig |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 3 EL | Zucker |
| 2 EL | dunkle Sojasauce |
| 1 EL | Öl |
| 1 EL | Speisestärke |
| Chilisauce |
Zubereitung
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Schritt 1
1. Inger und Knoblauch schälen, fein hacken. Ingwer und Knoblauch im
heißen Öl glasig dünsten.
2. Alle Zutaten außer der Speisestärke zugeben, gut verrühren und
aufkochen lassen. Stärke in wenig Wasser anrühren, Sauce damit binden.
Nach Belieben mit der Chilisauce würzen. Schmeckt warm und kalt.
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