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Steaks "Orange Dream"

Steaks "Orange Dream"
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Die Steaks in heisser Butter rasch von beiden Seiten anbraeunen, aus
    der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
    Zwiebel schaelen, in grobe Ringe schneiden und in der erhitzten Butter
    anbraeunen. Mehl darueberstreuen und unter staendigem Ruehren Bruehe
    hinzufuegen. Mit Orangensaft aufgiessen und kurz aufkochen lassen.
    Mit den Gewuerzen und Tabasco abschmecken und die steaks wieder in
    die Pfanne geben. dabei sollte das Fleisch gaenzlich von der Sauce
    bedeckt sein. In der geschlossenen Pfanne ca. 15 Minuten koecheln
    lassen, eventuell mit weiterem Orangensaft aufgiessen.
    In der Zwischenzeit die Orange schaelen und in Scheiben schneiden.
    Kurz vor Garzeit-Ende zum Fleisch geben.
    Alles zusammen mit gehackten Pecannuessen servieren.
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