Stachelbeer-Sauce
Zutatenliste
| Stachelbeeren | |
| 1 EL | Zucker |
| 2 EL | Weißwein o. Most |
| 3 EL | - 4 fertige, weiße Schwitze |
| Muskat | |
| Salz | |
| Zitronenmelisse |
Zubereitung
-
Schritt 1
Gruene Stachelbeeren werden gekocht und durch ein Sieb gestrichen.
Man gibt den Zucker, Weisswein und die Mehlschwitze daran. Zuletzt
wird die Sauce mit Muskat, etwas Salz und Zitronenmelisse
abgeschmeckt.
Die Sauce passt sehr gut zu Gefluegel!
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