Spinatstrudel
Zutatenliste
| 1 Pck. | Tiefkühl-Blätterteig |
| 500 g | Blattspinat |
| 1 | Feta-Schafskäse |
| 1 gr. | Zwiebel |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 | verquirltes Ei zum bestreichen |
Zubereitung
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Schritt 1
Zwiebel klein schneiden und in etwas Olivenöl glasig werden lassen. Den aufgetauten Blattspinat hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den kleinwürfelig geschnittenen Feta-Schafskäse beimengen und etwas mitdünsten lassen.
Den Blätterteig etwas ausrollen und die o.a. Masse darin einrollen. Mit Ei bestreichen und bei ca. 180°C im Backrohr backen bis der Teig goldgelb ist.
Den Spinatstrudel kann man sowohl warm als auch kalt geniessen!
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