Spaghetti isolana
Zutatenliste
| 2 | Frühlingzwiebeln |
| 2 | Zucchini |
| 250 g | Frische Champignons |
| 1 Bund | Estragon, wahlweise getrocknete Kräuter |
| 250 g | Blattspinat |
| 1 Dose | Tomatenmark |
| 2 Pck. | Crème fraiche |
| 500 g | Spaghetti |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Frühlingszwiebeln, Zucchini, Champignons anbraten und den Blattspinat und Estragon hinzufügen, etwa eine halbe Stunde bei milder Hitze köcheln. Anschließend mit Tomatenmark, Crème fraiche und Kräutern abschmecken. Die Spaghettis werden - wenn keine Kinder da sind - nach dem Kochen mit Weißwein gespült.
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