Schweinebraten mit Kräuterkruste (im Bratbeutel)
Zutatenliste
| 600 g | Schweinefleisch |
| 1 kl. | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 EL | Senf |
| 1 TL | Rosmarin |
| 1 TL | Thymian |
| 1 | Bratbeutel |
| Salz, Pfeffer, Paprika |
Zubereitung
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Schritt 1
Fleisch waschen, trockentupfen. Zwiebel sehr fein hacken. Knoblauch
zerdrücken. Zwiebel, Knoblauch, Gewürze und Senf zu einer Paste
verrühren. Oberseite des Fleischs mit der Paste bestreichen.
Fleisch im Bratbeutel verschließen und mit einer Nadel Löcher
einstechen. Bei 200 Grad ca. 50 Min. garen. Fleisch aus dem Beutel
nehmen, 10 Min. überbacken.
Dazu: Rosenkohl, Spätzle.
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