Schorgurken mit Fleischwurst
Zutatenliste
| 30 g | Zwiebeln |
| 130 g | Kartoffeln geschält |
| 300 g | grüne Gurke geschält und entkernt. Oder Schmorgurke |
| 5 g | Öl |
| 0,13 l | Gemüsebrühe |
| Salz | |
| weißer Pfeffer | |
| 100 g | Fleischwurst kalorienred. |
| ½ Bund | Dill |
| 30 g | Saure Sahne |
| Edelsüß-Paprika |
Zubereitung
-
Schritt 1
Zwiebeln schälen und würfeln. Kartoffeln längs vierteln. Gurke in dicke
Scheiben schneiden.
Öl erhitzen. Zwiebelwürfel andünsten. Gurkenscheiben und Kartoffelviertel
zufügen. Mit Brühe ablöschen. Zugedeckt ca. 15 Minuten garen. Mit Salz und
Pfeffer würzen.
Wurst in Scheiben schneiden. Dill waschen und hacken. Beides mit Sahne
unterrühren. Alles mit Paprika abschmecken.
:Pro Person ca. : 430 kcal
:Pro Person ca. : 1800 kJoule
:Eiweis : 18 Gramm
:Fett : 25 Gramm
:Kohlenhydrate : 33 Gramm
:Broteinheiten : 2
:Zubereitungs-Z.: 30 Minuten
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