Schnitzel mit Kräuterkruste
Zutatenliste
| 4 | Schweineschnitzel |
| Salz, Pfeffer | |
| Mehl | |
| 1 EL | Öl |
| 25 g | Parmesankäse gerieben |
| 2 | Scheibe Toastbrot |
| 1 Bund | Kräuter |
| 1 | Knoblauchzehe |
Zubereitung
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Schritt 1
Schnitzel salzen, pfeffern, in etwas Mehl wenden. Käse, entrindetes
Brot, Kräuter und geschälten Knoblauch im Mixer zerkleinern, mit
Salz, Pfeffer würzen. Die Schnitzel im erhitzten Öl auf jeder Seite 2
Min. anbraten. Die Kräutermischung darauf verteilen, weitere 4 Min.
braten, mehrmals mit Bratfett begiessen.
Pro Portion 330 kcal/1380 kJ
*
Quelle: Nach ARD/ZDF 01.04.95 Erfasst: Ulli Fetzer
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Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Mon, 03 Apr 1995
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