Schnelle Hühnerpfanne
Zutatenliste
| 500 g | Hühnerfilets |
| 1 EL | Öl |
| 3 | Selleriestangen schräg in |
| Scheiben geschnitten | |
| 2 kl. | Möhren schräg in Scheiben |
| geschnitten | |
| 1 kl. | roter Paprika in Stücke |
| geschnitten | |
| 250 g | Brokkoliröschen |
| ¼ Pck. | Cashewkerne |
| 125 ml | süßsaure Grillsauce |
Zubereitung
-
Schritt 1
Hühnerfilets in lange dünne Streifen schneiden. Öl in Wok oder schwerer
Bratpfanne erhitzen und durch leichtes schwenken über Boden und Pfannenrand
verteilen. Hühnerfleisch zugeben und 2 Minuten unter Rühren garen.
Sellerie, Möhren, Paprika, Brokkoli und Nüsse untermischen, Sauce hinzugeben
und 2 Minuten bei hoher Temperatur unter ständigen Rühren mitbraten. Von der
Platte nehmen und mit gedämpftem Reis servieren.
:Erfasser : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: "Eva Kaltenbacher"
: : <[email protected]> am 06.11.1999
: : in de.rec.mampf
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