Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Sammelrezepte v. Supermarkt erfasst v. Renate Schnapka am 25.02.98
Zubereitung
Fleisch salzen und pfeffern, in heissem Oel anbraten. Zwiebel und
Suppengruen in Wuerfel schneiden, mit Tomatenachteln zum Braten geben
und anroesten. Rotwein und Wasser zugiessen, im geschlossenen Topf 1
1/2 Stunden schmoren. Fleisch warmstellen. Bratenfond zu 3/8l
auffuellen. Gelee und Gewuerze dazugeben, aufkochen, Saucenbinder
unter Ruehren einstreuen. Fleisch in Scheiben schneiden und mit der
Sauce servieren.
Dazu passen Pilzknoedel und Feldsalat.
