Schinkenwaffel
Zutatenliste
| 300 g | Weizenvollkornmehl |
| 150 g | Schinken,gekocht (Puten- |
| -schinken) | |
| 1 | Gurke, eingelegt, groß |
| 3 | Eier |
| 300 ml | Milch |
| 50 g | Butter |
| 1 EL | Kräuter der Provence |
| Pfeffer,schwarz,frisch ge- | |
| -mahlen |
Zubereitung
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Schritt 1
Das Mehl in eine Schuessel geben. Schinken und Gurke fein wuerfeln und
unter das Mehl mischen. Die Eier hinzugueen, dann die Milch
einruehren. Die Butter zerlassen und mit den Gewuerzen zu dem Teig
geben. Alles zu einer dickfluessigen Masse verarbeiten und kurz
quellen lassen. Das Waffeleisen auf Stufe 3 aufheizen, einfetten und
hellbraune Waffeln backen.
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