Rouladen mit Knoblauch und Petersilie gefüllt
Zutatenliste
| 4 | Scheibe Rinderrouladen |
| 1 Bund | Petersilie |
| 2 | Knoblauchzehen |
| Salz, Pfeffer, Öl | |
| 1 | Tas. Weißwein |
| 2 Dose | Tomaten |
Zubereitung
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Schritt 1
Petersilie feinhacken, Knoblauchzehen zerdrücken, auf die Rouladen strei-
chen, salzen, pfeffern und in wenig Öl von allen Seiten anbraten. Mit dem
Wein löschen.
Wenn der Wein eingekocht ist, die Tomaten mit Saft zugeben und noch gut an-
derthalb Stunden weiterköcheln.
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Quelle: Großmutter Erfaßt: Inge H.-Euringer
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