Roquefortsoße
Zutatenliste
| 4 | frische Feigen |
| 50 ml | roter Portwein |
| 75 g | Roquefort |
| 100 g | Quark (20 %) |
| Pfeffer | |
| 2 | Feigen für die Garnitur |
Zubereitung
-
Schritt 1
Feigen mit dem Portwein im Mixer pürieren. Den Roquefort mit
einer Gabel zerdrücken, mit dem Quark verrühren. Das
Feigenpüree untermischen, dann würzen und mit in Scheiben
geschnittenen Feigen garnieren.
39 g Eiweiß, 30 g Fett, 160 g Kohlenhydrate, 4984 kJ, 1190
kcal.
Zubereitungszeit
15 Minuten
*
Quelle: Winke & Rezepte 07 / 96
der Hamburgischen Electricitätswerke AG
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