Romintener Jagdpastete
Zutatenliste
| 500 g | Wildreste, gar |
| 750 g | Kartoffeln, gekocht |
| 3 | Zwiebeln |
| Bratfett | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 500 g | Sauerkraut, gedünstet |
| 125 g | Räucherspeck |
| ¼ l | Saure Sahne |
| 80 g | Reibkäse |
| 60 g | Butter oder Margarine |
Zubereitung
-
Schritt 1
Fleisch und Zwiebel in Wuerfel, Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Kartoffeln und Zwiebeln in reichlich Bratfett anbraten, pfeffern und
salzen.
Feuerfeste Form mit Speckscheiben auslegen, schichtweise abwechselnd
Fleisch, Kartoffeln mit Zwiebeln und Kraut einfuellen, zuletzt eine
Kartoffelschicht. Sahne daruebergiessen, die Pastete mit
Fettfloeckchen besetzen und mit Reibkaese bestreuen. Im vorgeheizten
Backofen etwa 30 Minuten backen, heiss mit gruenem Salat zu Tische
geben.
Anmerkung des Autors: Ein Gericht zur Resteverwertung, das keine
grossen Umstaende macht. Es laesst sich ebenso mit anderen garen
Fleischresten verwirklichen. Etwaige Saucenreste werden ueber die
eingeschichtete Pastete gegossen.
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Romintener Jagdpastete
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.