Römisches Filet
Zutatenliste
| 2 gr. | Schweinefilets |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 200 g | Butter |
| 350 g | Gouda |
| 2 TL | Senf |
| ¼ l | Weißwein |
| 0,13 l | Saure Sahne |
| Mehl zum binden |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Filets salzen, pfeffern, auf der Fettfängerpfanne mit heißer Butter
übergießen und bei 220° im vorgeheizten Backofen braten. Dann die Filets mit
Senf bestreichen und in 3 cm dicke Scheiben schneiden und zwischen jede ein
Stück Gouda schieben. Das Ganze auf eine Fleischplatte setzen und so lange
übergrillen, bis der Käse schmilzt und leicht bräunt. Inzwischen den
Batensatz mit Weißwein lösen, das Mehl mit der Sahne verrühren und die Soße
andicken.
:Stichworte : Filet, Fleischgericht, P4, Schwein
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Römisches Filet
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.