Roastbeef mit Pflaumensauce
Zutatenliste
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | Teriyaki-Sauce |
| Pfeffer | |
| 1 TL | Gemahlener Koriander |
| 1 EL | Pflaumensauce aus dem Asienladen |
| 1 EL | Pflaumenmus |
| 250 g | rote Pflaumen |
| 1 | Lauchzwiebel |
| 8 Scheibe | Rumpsteak dünn geschnitten je ca. 80 g |
| 2 EL | Öl |
| Salz |
Zubereitung
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Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch abziehen. Mit den übrigen Saucenzutaten pürieren.
Pflaumen waschen, entsteinen und in Spalten schneiden. Lauchzwiebel putzen,
waschen und in feine Ringe schneiden. Roastbeef in sehr heißem Öl von
beiden Seiten scharf anbraten, salzen. Sauce und Pflaumen zufügen, einmal
aufkochen. Mit den Lauchzwiebelringen bestreuen.
Dazu paßt Reis oder Brot.
:Pro Person ca. : 220 kcal
:Pro Person ca. : 921 kJoule
:Eiweiß : 20 Gramm
:Fett : 10 Gramm
:Kohlenhydrate : 5 Gramm
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