Rindfleischfondue mit verschiedenen Saucen
Zutatenliste
| 1 kg | Rindfleisch aus dem Roastbeef oder dem Filet |
| 1 kg | Butterschmalz |
| 3 EL | Joghurt |
| 2 EL | Meerrettich (Glas) |
| 1 | Roter Apfel fein gerieben |
| 1 | Tas. Pürierte Tomaten |
| 2 EL | Silberzwiebeln gehackt |
| 1 | Chilischotekleingeschnitten |
| 1 EL | Schnittlauchröllchen Rosa und grüner Pfeffer - fein gehackt Jodsalz |
| 2 EL | Sauerrahm |
| 1 EL | Eingedickte Sahne |
| 1 | Knoblauchzehe gehackt |
| 1 | Ei gekocht und gehackt |
| 1 EL | Gehackte Kräuter Pfeffer aus der Mühle Jodsalz |
Zubereitung
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Schritt 1
Alle Saucen-Zutaten jeweils gut miteinander vermischen und mit den
Gewürzen abschmecken.
Dazu schmeckt sauer eingelegtes Gemüse, wie Maiskölbchen, Essiggurken,
Silberzwiebeln, Senfgurken, Kirschtomaten, Paprika, Karotten und
Kürbis.
Als Brotauswahl bietet sich an: Stangenbrot, kleine Partybrötchen
und leichtes Vollkornbrot.
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Quelle: Sat.1 Text - 27.12.94
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Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Wed, 28 Dec 1994
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