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Rinderfilet im schwarzen Mantel

Rinderfilet im schwarzen Mantel
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Filet in einer Pfanne schenken, bis es den gewuenschten Punkt erreicht
    hat. Waehrenddessen Wein mit den kleingehackten Schalotten erhitzen
    und bis auf ein Drittel reduzieren. Spanische Sauce zugeben. Auf
    einem warmen Teller mit der Sauce servieren.
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