Rind oder Lammfleisch mit Zuccini oder Erbsen
Zutatenliste
| 1 Kilo Fleisch (Rind,Lamm) | |
| 1 Kilo kleine Zuccini | |
| 1 große Zwiebel feingeschnitten | |
| 1 Tasse geschälte Tomaten | |
| 1 Tasse Olivenöl | |
| Salz,Pfeffer |
Zubereitung
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Schritt 1
Das Fleisch in Portionen schneiden mit der Zwiebel und öl von allen Seiten anbraten.Mit Salz und Pfeffer würzen die geschälten und zerkleinerten Tomaten zugeben mit 2 Tassen Wasser ergänzen und kochen.die Zuccini säubern und salzen.mit Öl in einer Pfanne braten bis eine schöne Farbe bekommen und knusprig sind Wenn das Fleisch fast weich ist .die Zuccini zugeben und noch kurze zeit mitkochen
Wenn ihr das Fleisch mit Erbsen zubereiten möchten dann
das Fleisch bei schwacher Flamme kochen bis etwas weich ist und die Erbsen zufügen zusammen kochen und dann servieren
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