Ribeye-Steak in Rotweinmarinade
Zutatenliste
| 1 Bund | Petersilie |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 | lorbeerblatt |
| 1 TL | Thymian gerebelt |
| 1 TL | Estragon gerebelt |
| ½ TL | Schwarzer Pfeffer |
| 1 Tr. | Tabasco |
| 250 ml | Rotwein |
| 4 | Ribeye-Steaks |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Petersilie unter fliessendem kaltem Wasser abspuelen, trockentupfen
und zerkleinern. Knoblauchzehen abziehen und zerdruecken. Lorbeerblatt
zerbroeseln. Alle 3 Zutaten mit Thymian, Estragon, Pfeffer, Tabasco
und Rotwein verruehren.
Ribeye-Steaks unter fliessenedem kaltem Wasser abspuelen,
trockentupfen, in die Marinade legen und mindestens 4 Stunden ziehen
lassen.
Danach abtropfen lassen, trockentupfen und unter dem vorgeheizten
Grill rare (3 Minuten beidseitig) oder medium (4 Minuten beidseitig)
grillen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Beilage: Folienkartoffeln mit Kraeuter-Creme-fraiche,
Friseetomatensalat
Getraenk: Rotwein von der Ahr
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Ribeye-Steak in Rotweinmarinade
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.