Rhabarber-Chutney
Zutatenliste
| 2 | Zwiebeln |
| 500 g | Rhabarber |
| 50 g | Korinthen |
| 75 g | brauner Zucker |
| 1 TL | Ingwer |
| 1 | lorbeerblatt |
| 1 TL | Pfefferkörner |
| ¼ l | Weinessig |
Zubereitung
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Schritt 1
Die gehackten Zwiebeln in Essig weichduensten. Dann den
ungeschaelten und in ca 1/2 cm dicke Scheiben geschnittenen
Rhabarber und alle uebrigen Zutaten hineingeben und 6 min sprudelnd
kochen lassen. In Glaeser fuellen, verschliessen und kuehl
aufbewahren.
Probieren Sie mal feingeschnittenen gekochten Schinken auf gekochten
und ausgebackenen Selleriescheiben dazu.
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