Reispfanne mit Kabanossi
Zutatenliste
| 60 g | Kabanossi |
| ½ | Zwiebel |
| ½ | rote Paprikaschote |
| ½ | grüne Paprikaschote |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 TL | Öl |
| 60 g | parboiled Reis |
| 0,13 l | Hühnerbrühe |
| 30 ml | Weißwein kann bei Kindern |
| auch mit Hühnerbrühe | |
| ersetzt werden | |
| 1 Dose | (125g) Tomatenpüree |
| Kräutersalz, Pfeffer | |
| Tabasco | |
| 1 TL | Olivenöl, kaltgepresst |
Zubereitung
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Schritt 1
Wurst in Scheiben schneiden und zwiebeln feinhacken. Paprika putzen
und in Streifen schneiden. Wurst in Oel kraeftig anbraten, dann
Zwiebel und paprika zufuegen und 5 Min. duensten. Reis Bruehe und
Wein zufuegen. 20 Min. ausquellen lassen.
Inzwischen Tomatenpueree mit Salz, Pfeffer, Tabasco, durchgepresster
Knoblauchzehe und Olivenoel abschmecken. Den fertigen Reis mti der
Tomatensosse auftragen.
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