Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Gepostet: Ursula Geile 2:241/570.1 - 03.10.94
Zubereitung
Reis kochen, kalt abspuelen und abtrocknen lassen. Zwiebelwuerfel mit
Suppengruen und Knoblauch im Oel duensten.
Hackfleisch mit Tomaten- und Olivenwuerfel anbraten, und mit Paprika und
Tomatenmark wuerzen. Paprikaschotenwuerfel untermischen. Mit Salz, Pfeffer,
Kraeutern abschmecken, vom Herd nehmen.
Nun abwechselnd den Reis und das Gemuese-Hackfleisch in eine gebutterte
Auflaufform einschichten.
Eier mit Sahne verruehren, Kaese und etwas Muskat untermischen. Ueber den
Auflauf verteilen.
Tomaten-, Zucchini- und Auberginenscheiben dachziegelartig auf dem Auflauf
anordnen, Kaese und Butterflocken darueber verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 45-50 Minuten backen.
