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Quittengelee mit Rum

Quittengelee mit Rum
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Den Quittensaft langsam erhitzen, den Zucker gleichmässig einrieseln
    lassen. Den Saft der Zitrone dazugeben. Das Ganze ein paar Minuten
    sprudelnd kochen lassen, Gelierprobe machen. Jetzt den Schaum
    abschöpfen und den Saft vom Herd nehmen, den Rum unterrühren und in
    Gläser abfüllen.
    * 9 Gläser, jeweils 225 ml
    *
    Quelle: Marmeladen, Gelees Und Kompotte,Falken Verlag
    1994; erfasst von Isabel Pannike 2:244/1358.2
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