Putenrouladen mit Salbei
Zutatenliste
| 4 | Putenrouladen (Ó 120 g) |
| 4 | Scheiben gekochter Schinken (ß 30 g) |
| 4 | Salbeiblätter |
| Pfeffer | |
| 20 g | Butterschmalz |
| 0,13 l | Weißwein |
| 200 g | Schlagsahne |
| 2 TL | Senf |
| 2 TL | Kapern |
| etwas braunes Saucenbindemittel |
Zubereitung
-
Schritt 1
1. Die Rouladen mit Schinken und Salbei belegen. Mit Pfeffer würzen
und aufrollen. Mit Holzstäbchen zusammenstecken. Das Butterschmalz in
der Pfanne erhitzen, die Rouladen darin rundherum braun anbraten.
2. Den Weißwein und die Sahne zugießen. Das Ganze in der
geschlossenen Pfanne ungefähr 10 - 12 Minuten garen.
3. Die Putenröllchen aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Senf
und Kapern unter die Sauce mischen. Das Saucenbindemittel unterrühren,
kurz aufkochen lassen. Sauce zu den Röllchen servieren.
Pro Portion ca. 34 g E, 29 g F, 4 g KH = 465 kcal (1946 kJ)
Als Menüvorschlag:
Vorspeise: Vorspeisenplatte
Hauptspeise: Putenrouladen mit Salbei
Nachspeise: Mango-Sorbet
Zubereitungszeit
20 Minuten
*
Quelle: Menüs für jeden Tag (essen & trinken)
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Putenrouladen mit Salbei
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.