Putengulasch mit Brokkoli
Zutatenliste
| 250 g | Putengulasch |
| 20 g | Butter oder margarine |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 EL | Sojasoße |
| 1 TL | Curry |
| etwas Chilisoße | |
| 1 | Zwiebel |
| 200 g | Brokkoli |
| 1 EL | Erdnüsse |
| 100 g | Möhren |
| 30 ml | Sherry |
| 1 TL | Mondamin |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Putenfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe
durchpressen, mit Sojasoße, Curry und Chili vermischen und das
Fleisch damit würzen. In einem Mikrowellentopf Fett zerlassen,
das Fleisch hineingehen und4 Minuten bei 600 Watt im
geschlossenen Topf garen. Die Zwiebel fein würfeln, mit
Brokkoliröschen, in Scheiben geschnittenen Möhren und Sherry in
den Topf geben, weitere ca. 7 Minuten garen. Mit angerührtem
Mondamin binden, Erdnüsse dazugeben, nochmals 2 Minuten garen.
Mit Salz und Pfeffer gut abgeschmeckt servieren.
Dazu Reis, frisches Baguette oder Kartoffelpuffer reichen.
71 g Eiweiß, 39 g Fett, 26 g Kohlenhydrate, 3377 kJ, 805
kcal,
Zubereitungszeit
25 Minuten
*
Quelle: Winke & Rezepte 07 / 96
der Hamburgischen Electricitätswerke AG
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