Pizza mit Thunfisch und Paprika
Zutatenliste
| 375 g | Mehl (Type 405) |
| 1 Pck. | Trockenbackhefe |
| ¼ l | lauwarmes Wasser |
| 2 EL | Öl |
| 1 Msp. | Zucker |
| 1 Msp. | Salz |
| 200 g | Zwiebeln |
| 1 | Grüne Paprikaschote (200g) |
| 2 EL | Butter oder margarine |
| 1 Pck. | Schwarze Oliven (85g Abtropfgewicht) |
| 2 Dose | Thunfisch in Öl ('a 150g Abtropfgewicht) |
| 1 Dose | Tomaten (500g Abtropfgewicht) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Oregano | |
| 150 g | Emmentaler Käse (geraspelt) |
Zubereitung
-
Schritt 1
Alle Teigzutaten verkneten. Abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
Zwiebelringe und Paprikastuecke im heissen Fett ca. 5 Minuten
duensten. Oliven abgiessen. Thunfisch abtropfen lassen (Oel dabei
auffangen), grob zerpfluecken. Teig auf einem gefetteten Backblech
ausrollen. Tomaten puerieren, auf dem Teig verteilen. Vorbereitete
Zutaten daraufgeben. Wuerzen. Mit 2 Essloeffeln Thunfischoel
betraeufeln und mit Kaese bestreuen. Bei 225 Grad ca. 20 Minuten
backen.
Nach Wunsch mit Oregano garnieren.
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