Pikante Hühnerschenkel
Zutatenliste
| 7 Hühnerschenkeln oder andere Hähnchen teile | |
| 2 Knoblauch zähen | |
| 1 T.l frisch gemahl. Ingwer | |
| 1 T.l Kumin | |
| 1 E.l Senf | |
| 1 T.l gemahl Koriander | |
| Saft von 1 Zitrone | |
| 1 t.l gemahl. Chili | |
| 1 E.l gerösteten Pinien Körner | |
| 14 E.l Öl | |
| 100 ml.Weißwein Trocken | |
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung
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Schritt 1
Mit einer Mixstab zur eine Marinade pürieren
Knoblauch,Ingwer, Kumin ,Senf,Koriander,Zitronensaft,Chili,Wein,und 7 E.l ÖL
Mit einer scharfen Messer die Hühnerschenkeln einritzen und mit Salz und Pfeffer würzen
Mit die Marinade mischen und 2 Std oder mehr im Kühlschrank ziehen lassen
In einer Topf die 7 E.l Öl geben, und die Hühnerschenkel scharf anbraten
Und etwas von der Marinade geben, und 30 Min bei mäßiger Hitze kochen
Mit geröstete Pinienkerner Salat und Reis servieren
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