Partybrötchen
Zutatenliste
| 500 g | Mehl |
| 1 | Würfel frische Hefe (42 g) |
| 250 ml | warmes Wasser |
| 1 | Prise Zucker |
| 1 | Schmelzkäse "Frischeschale Knoblauch" |
| 1 TL | Salz |
| 2 EL | jeweils Mohn, Anissamen, Sesam, Kümmel, Currypulver |
Zubereitung
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Schritt 1
Teigzutaten zu einem geschmeidigen Hefeteig verarbeiten. Zugedeckt an einem warmen Ort 30-40 Minuten gehen lassen.
Teig durchkneten und in 30 Portionen teilen, diese zu runden Brötchen formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und weitere 30 Minuten zugedeckt gehen lassen. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Brötchen mit Samen oder Gewürzen bestreuen. Dann im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten goldbraun backen.
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten plus 1,25 Stunden Zeit zum Gehen
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