Paprika-Wurst-Pfanne
Zutatenliste
| 100 g | fettreduzierte Fleischwurst |
| 2 Scheibe | Cervelatwurst |
| 100 g | Lauchzwiebeln |
| 200 g | rote Parikaschote |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Salz, Piment | |
| 1 EL | Majoran |
| 30 g | SPäTZLE |
Zubereitung
-
Schritt 1
Fleischwurst in Scheiben, Cervelat in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln und paprikaschote putzen, waschen und in Ringe bzw. Streifen schneiden. Alles im heißen Öl andünsten. Mit etwas Tomatenmark und 3 EL Wasser ablöschen. Kurz garen. Mit wenig Salz, Piment und dem Majoran abschmecken.
Spätzle nach Packungsanweisung kochen und dazu reichen.
Tipp:
Die Zutatenmenge ist für eine Person kann aber nach belieben verändert werden.
Und wer es nicht fettarm mag kann natürlich normale Wurst hernehmen
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