Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- FÜR DEN APRIKOSENREIS
- GEMÜSE
- QUELLE Für Sie 17/92 Erfasst: T.Pfaffenbrot
Zubereitung
Zuerst fuer den Reis Aprikosen kleinschneiden, im Saft einweichen.
Reis in der Bruehe ca. 20 bis 30 Minuten garen. Gemuese putzen,
waschen, kleinschneiden. Moehren und Aprikosen im Saft ca. 5 Minuten
duensten. Porree 2 Minuten mitduensten. Restliche Zutaten
unterruehren, alles unter den Reis mischen. Abschmecken. Fuer das
Gemuese Paprika putzen, waschen, kleinschneiden. Im heissen Fett
anduensten. Milch, Gewuerze und Creme fraiche zufuegen, alles ca. 10
Minuten duensten. Abschmecken. Binden, anrichten.
