Paprika-Birnen-Salat
Zutatenliste
| 1 | Radicchio |
| 2 | grüne Paprikaschoten |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Birnen |
| 100 g | Gorgonzola |
| 1 | Zitrone |
| 3 EL | Öl |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 Bund | Dill |
Zubereitung
-
Schritt 1
Radicchio putzen, waschen, gut abtropfen lassen. Paprika waschen,
halbieren, Kerne und Stiel entfernen, in 4-5 cm lange Streifen
schneiden. Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, würfeln,
mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebel in Scheiben schneiden, Käse
würfeln. Alles miteinander vermischen.
Öl mit restlichem Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gehacktem Dill
verrühren, über den Salat giessen.
*
Quelle: -Nach Suedwest-Text/01.04.95
Erfasst: Ulli Fetzer
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Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Wed, 10 May 1995
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