Ostseeheringe im Speckmantel
Zutatenliste
| 1 | Heringe pro Person |
| Zitronensaft | |
| Meersalz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 4 Scheibe | ger. Speck |
| Öl |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Heringe filetieren oder filetieren lassen und evtl.die Haut abziehen mit Zitronensaft beträufeln und ziehen lassen.
Die Filets vorsichtig salzen und pfeffern und mit dem Speck umwickeln.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Heringe braten der Speck hält das Ganze schön saftig.
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